Nasi Kepal, Onigiri

Moshi-moshi tomodachi^^

          Ada yang tau makanan khas Jepang yang yang dibungkus dengan nori ? lemper -__- (sejak kapan lemper dibungkus pake nori ?) Bukaaan !!! yang bener itu Onigiri. Hai, Onigiri disebut juga nasi kepal. Sekarang Japan Info akan membahas mengenai Onigiri. Jadi, Enjoy it ! ^^

  

          Mungkin tomodachi sering atau pernah liat Onigiri dibeberapa film kartun Jepang di televisi. Yaps ! Kalo di film kartun, bentuk Onigiri biasanya segitiga atau bulat dan dibungkus

dengan nori (nori = rumput laut kering, bukan mpok nori XD ). Onigiri merupakan salah satu makanan khas jepang yang terbuat dari nasi, biasanya berbentuk segitiga dan bulat. Onigiri sering kita jumpai dalam bento (kotak makan siang, biasanya orang Jepang suka menghias bekal makan dengan berbagai bentuk sesuai kreatifitas sang pembuat bento, agar orang yang memakan bento lebih tertarik dan bertambah nafsu makan) ketika berangkat ke sekolah, kantor, maupun ketika dalam perjalanan. Pembuatan Onigiri merupakan tradisi turun-menurun dalam suatu keluarga, walaupun sekarang Onigiri dapat dijumpai dengan mudah dibeberapa toko di Jepang.

          Onigiri dibuat dari beras dengan menggunakan tangan. Hanya beras-beras tertentu saja yang dapat dijadikan Onigiri yaitu beras yang lengket seperti beras Jepang. Sebelum membuat Onigiri, telapak tangan dibasahi terlebih dahulu, agar nasi tidak menempel pada telapak tangan. Onigiri biasanya dibungkus menggunakan nori agar lebih mudah dimakan dan agar nasi tidak menempel pada tangan ketika selesai dimakan. Untuk Onigiri yang paling sederhana diisi daging salmon asap ditengahnya. Namun, Onigiri dapat diisi dengan apapun sesuai dengan selera kita. Onigiri biasanya dimakan bersama kecap asin menggunakan tangan tanpa menggunakan sumpit.

          Mungkin beberapa orang di Indonesia mengira bahwa Onigiri mirip dengan lemper, karena penampilan luarnya serta teksturnya yang hampir mirip. Padahal berbeda, hal tersebut dapat dilihat dari bahan dasar kedua makanan tersebut yaitu Onigiri menggunakan nasi dan dibungkus dengan nori, sedangkan lemper menggunakan ketan dan dibungkus dengan daun pisang.

          Untuk para tomodachi yang mau merasakan rasanya Onigiri, admin udah menyediakan resepnya, silahkan dipelajari ^^ :

1.   Bahan :

• 350 ml air
• ¼ sendok teh garam
•  50 gram ikan salmon asap dipotong kotak 1.5 cm
• 1 sendok the wijen hitam
• 2 sendok makan wijen putih sangria
• 300 gram beras jepang, cuci bersih

2.  Cara Membuat :

• Didihkan air, masukkan beras. Rebus sampai air terserap.
• Tambahkan garam, aduk rata. Kukus sampai matang.
• Basahi tangan dengan air supaya tidak lengket. Ambil sejumput wijen putih, lalu ratakan di
• seluruh telapak tangan.
• Taruh nasi ditelapak tangan, tekan-tekan dengan telapak tangan yang lain sampai membentuk
• segitiga.
• Gunakan 2 buah jari untuk membuat lubang ditengahnya. Masukkan salmon asap.
• Gunting nori. Bungkus sisi segitiga nasi. Taburkan wijen hitam disisi depan nori. Isi bisa
• diganti dengan daging cincang, tuna dengan mayones atau ikan serut kering dan keju.

*untuk 8 buah

Selamat mencoba :D semoga pembuatan Onigirinya bisa dikirim ke rumah admin :D #ngarep, dan semoga artikel ini dapat menambah pengetahuan kita dan bermanfaat bagi kita semua. Sampai bertemu lagi di artikel selanjutnya :D. Ja matta ! ^^